长鲽

基本资料

名　称：长鲽

俗　名：长板、柳燕鲽、沙板、田中鲽

科　目：鲽形目、鲽科、长鲽属长鲽

产地产期

分布：北海道南部至本州沿岸，朝鲜，中国东海北部及黄渤海。

形态特征

体呈长椭圆形，侧扁，被小圆鳞。两眼位于头部右侧，眼球上部被鳞，口小，唇不厚，左右侧上下颌齿均发达，侧扁，呈门齿状，背鳍84～102，臀鳍72～81，二鳍鳍条大多不分支，第1脉间棘不突出于臀鳍前方，侧线近直线状，无颞上支，侧线鳞85～100。

经济价值

主要供鲜销或加工成腌制品，体薄平实、肉色剔透、味鲜淡雅，烤食最佳。